Nu är det dags för lite Pulled pork! Jag har preppat en härlig fläskkarré som jag injicerat med äppeljuice ich sedan runbat. Nu får den ligga inplastad i kylen över natten. Imorgon skall jag först röka den på grillen, och sedan köra klart den i Crock pot hrytan! Mums.
Gott att grilla!
Tri-tip av kalv. En fantastisk styckningsdel att lägga på grillen. Kör den gärna low & slow tills kärntemperaturen är 54°. Låt den sedan vila och skär upp. Gott!